[남산맛집] 정창욱 셰프의 '금산제면소'

(2021.07.30 방문) 이번에 소개할 맛집은 바로 명동역 근처에 위치한 '금산제면소' 입니다. 간판은 없지만 새하얀 벽 때문에 멀리서도 눈에띈 외관이 인상적이 였는데요. 바로 이렇게 생겼습니다. 내부는 생각보다 좁았는데요, 7명정도 앉을 수 있는 정도의 아주 아담한 공간이랍니다. 저는 좀 이른시간에 방문해서 다행히 대기없이 바로 먹을 수 있었어요. 이 집의 독특한점은 바로 메뉴가 딱 1개라는 것이죠. 바로 탄탄멘. 저는 탄탄멘에 추가로 온천달걀과 밥 하나를 주문했습니다. 먼저 온천달걀이 나옵니다. 달걀은 반숙도 아닌, 거의 생 으로 나오기 때문에 호불호가 좀 있을것 같네요. 그리고 대망의 탄탄멘! 제가 생각했던 국물라멘은 아니였습니다. 오히려 마제멘과 유사했는데요, 저는 마제면을 더 좋아해서 넘 맛..

2021.08.12